Betterave crue rapée en vinaigrette

Détails

Écrit par Veggi_Nours

Catégorie : Entrées végétariennes

Publication : 1 novembre 2013

Mis à jour : 1 novembre 2013

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Betterave crue râpée en vinaigrette

Entrée Vegan facile et rapide à réaliser

Vous connaissez certainement les betteraves vendues cuite sous vide. Vous aimez cela ? Si oui, alors vous n'allez plus jamais en acheter ou presque après avoir découvert le goût merveilleux de la betterave rouge crue.

Pour 2 personnes

• 1 Betterave crue Bio
• 1 échalote ou de l'ail
• Du persil
• Une vinaigrette selon vos goûts

Préparation :

• Eplucher et râper la betterave
• Ciseler l'échalote ou l'ail et le persil
• Mélanger le tout avec la vinaigrette
• C'est prêt !

Bon appétit !