Livre de recettes végétaliennes ou vegan

Détails

Écrit par Veggi_Nours

Catégorie : Végétarisme

Publication : 11 mai 2013

Mis à jour : 15 juin 2013

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Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale

Livre de recettes végétaliennes ou vegan

Ce bouquin m'a tout de suite emballé. Je ne regrette aucunement son achat.

Plein de conseils sur le comment cuisiner sans produits d'origine animale, on y apprend pas à pas plein d'astuces pour savoir cuisiner vegan et se libérer des oeufs, du lait, du fromage, etc.

D'autre part, et pour ceux ayant des allergies alimentaires, on y apprend aussi à cuisiner sans gluten ou sans soja.

Seul bémol, l'auteur nous fait connaitre pas mal d'ingrédients inconnus mais néanmoins, s'ils sont utiles, ils ne sont pas non plus indispensable dans l'ensemble.

Un must pour tout ceux et celles qui découvrent la cuisine végétalienne !

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Livres de recettes végétaliennes ou vegan dont j'ai entendu parler en bien

278 recettes de cuisine végétalienne

Ebook gratuit au format PDF : Télécharger

 

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100% végétal et gourmand

Marie Laforêt prouve que manger végétarien n'est ni triste, ni répétitif, ni sans saveur, au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amandes sont à l'honneur, où les pâtes à crêpes se préparent sans œufs, et où même le burger se fait végétal.

 

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Desserts gourmands sans lait ni oeufs

Une trentaine de recettes très gourmandes de Marie Laforêt qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens. Les ingrédients de substitution : aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...). Les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés.

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Tout végétal, quel régal

Katharina Bretsch présente 55 recettes végétaliennes venues du monde entier : couscous, burritos, cordons bleus, tarte au citron, avec des informations sur l'origine du plat. L'ouvrage est un recueil de recettes mais aussi un manifeste végétarien, militant pour le mode de vie, la culture, le mouvement vegan.

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Veggie Burger

Virginie Péan nous présente réalisé avec des ingrédients complets et bio, le Veggie Burger qui devient un véritable plat "santé", éthique et écologique ! Apprenez à fabriquer à la maison vos pains à burger, votre ketchup muscovado et une déclinaison de " steaks " 100 % protéines végétales.

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