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Écrit par Veggi_Nours Catégorie : Végétarisme Publication : 14 mars 2013 Mis à jour : 14 mars 2013
Livre sur le végétarisme : No steak d'Aymeric Caron
Curieux de connaître de quoi il retournait, j'ai acheté le livre "NO STEAK" d'Aymeric Caron.
Je dois dire que même si ce bouquin ne m'a pas apprit grand chose sur le sujet, c'est cependant un bon livre sur le végétarisme qui explique très bien pourquoi devenir végétarien.
Un très bon ouvrage de vulgarisation du végétarisme
Pour celui ou celle qui se demande quelles peuvent être les motivations des végétariens et végétaliens c'est un excellent ouvrage. Tous les aspects qui peuvent pousser une personne à devenir végétarienne y est clairement expliqué.
Les arguments pour le végétarisme se découpent ainsi :
- L'aspect éthique : non seulement le respect des animaux mais aussi le respect des populations des pays pauvres, spoliés à cause de l'élevage industriel et de ses répercussions négatives tel que des terres réservés pour l'alimentation du bétail des pays plus riche. Exportations et concurrences déloyales, au détriment des éleveurs locaux, dues aux subventions qui font baisser artificiellement les prix, etc.
- L'aspect santé : les maladies cardiaque, le diabète, l'obésité, etc.
- L'aspect écologique : indice carbone, déforestation, culture OGM pour nourrir le bétail, etc.
Conclusion :
Il est clair que les plus aguerris peuvent trouver ce livre fade, mais comme je le dit plus haut c'est un bon ouvrage de vulgarisation.
Un livre a laisser trainer à portée de mains de tous les mangeurs de viandes susceptibles d'être intéressés par le végétarisme.
En bref une bonne entrée en la matière.
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