Gâteau aux pommes et chocolat

Détails

Écrit par Veggi_Nours

Catégorie : Desserts végétariens

Publication : 15 juin 2014

Mis à jour : 15 juin 2014

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Gâteau Pom’Choco

Dessert vegan facile et rapide

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : ~20mn

Une envie pressante d’n gâteau aux pommes. Voici une recette ultra rapide adaptée à partir de la recette de pancake de Melle Pigut que je remercie vivement pour toutes ses recettes plus délicieuses les unes que les autres. :-D

 

Ingrédients pour un plat d'environ 23cm de diamètre :

• 125 g de farine de blé
• 30 g de sucre de canne complet
• 1 grosse pincée de bicarbonate ou 1 sachet de poudre à lever
• 1 càc de vinaigre de cidre
• 1 pincée de sel
• 25 g d’huile végétale
• 30 cl de lait végétal au chocolat
• 25 amandes
• 4 pommes

Préparation :

• Mettre dans votre blender le lait végétal au chocolat et les amandes.
• Mixer jusqu’à ce que les amandes soit réduites en petits morceaux
• Mettre dans un saladier : le sucre, la farine, le bicarbonate, le sel, l’huile et le bicarbonate.
• Ajouter le lait végétal au chocolat en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Laisser reposer
• Pendant ce temps, éplucher les pommes.
• Enlever le cœur avec les pépins et couper en tranches grossières.
• L’huiler le fond et les bords de votre moule à gâteau
• Verser dans le fond un peu de pâte (~3mm)
• Disposer toutes vos tranches de pommes.
• Verser le restant de la pâte en veillant à ce que le tout soit recouvert.
• Préchauffer 10mn votre four TH7 et enfourner le gâteau pour environ 20 mn.
• Sonder avec un couteau pour apprécier la cuisson. Quand c’est cuit la lame de votre couteau doit ressortir propre.

Bon appétit !