Blettes aux champignons et noix de cajou

Détails

Écrit par Veggi_Nours

Catégorie : Plats végétariens

Publication : 30 novembre 2013

Mis à jour : 30 novembre 2013

Plat végétalien ou Vegan facile à faire

Ingrédients :

• Les cottes d’une botte de blettes cuites à la vapeur (recette pour le vert des blettes)
• 250g de champignons de Paris émincés surgelés ou frais
• Huile d’olive
• Origan
• 2 cs de graines de lin moulues
• 2 poignées de noix de cajou
• 1 trait de sauce soja
• poivre

Préparation :

• Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive les blettes et les champignons. (ajouter un peu d’eau si c’est des champignons frais émincés)
• Ajouter l’origan, la sauce soja et le poivre.
• Ajouter les deux poignées de noix de cajou. Mélanger.
• Le mélange doit rester bien humide avec un peu de liquide.
• Couper le feu, ajouter les graines de lin moulues.
• Mélanger.

Servir avec un riz nature ou au curry.

Bon appétit !