Tarte vegan poires amandes

Détails

Écrit par Veggi_Nours

Catégorie : Desserts végétariens

Publication : 26 octobre 2014

Mis à jour : 26 octobre 2014

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Tarte aux poires et amandes

Dessert vegan facile

Temps de préparation :  ~45mn - Temps de cuisson : ~25mn

 

Ingrédients :

• 1 Pâte brisée végétalienne sans margarine avec 3cs de sucre rapadura et 1 petite pincée de sel
• Des poires
• 30cl de lait de soja
• 5 cs d'Arrow root ou 40g de maizena
• 50g d'amandes
• 1 bâton de cannelle
• 4 cs de sucre rapadura ou sucre en poudre
• 1 petite pincée de sel
• Amandes effilées pour la déco (facultatif)

Préparation pour 8 parts de tarte :

• Garnir le plat à tarte de ~28 cm de diamètre avec la pâte brisée.
• Eplucher, couper en deux les poires et retirer le centre des pépins.
• Garnir avec les demis poires tout le plat en les posant côte à côte.
• Dans le blender verser le lait de soja, l'arrow root, le bâton de cannelle, les amandes, les 4cs de rapadura, la petite pincée de sel.
• Mixer jusqu'à ce que les amandes et le bâton de cannelle soit bien réduit en poudre soit au moins 5 minutes.
• Verser le contenu sur les poires jusqu'à arriver au bord du plat.
• Parsemer d'amandes effilées le dessus (facultatif)
• Préchauffer le four à 180°C pendant 15 mn et enfourner, Vérifier à 20mn si c'est cuit sinon laisser encore ~5 minutes.

 Bon appétit !